{"id":2376,"date":"2020-03-04T14:52:39","date_gmt":"2020-03-04T13:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/die-wetterversicherung.de\/?p=2376"},"modified":"2020-03-04T14:58:45","modified_gmt":"2020-03-04T13:58:45","slug":"klima-zum-ersten-mal-kein-eiswein-in-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/die-wetterversicherung.de\/blog\/klima-zum-ersten-mal-kein-eiswein-in-deutschland\/","title":{"rendered":"Klima: Zum ersten Mal kein Eiswein in Deutschland"},"content":{"rendered":"

Durch das ver\u00e4nderte Klima konnte 2019 zum ersten Mal kein einziger deutscher Winzer Eiswein produzieren.<\/b><\/p>\n

\"klima\"<\/a>

Foto: DWI<\/p><\/div>\n

Das <\/span>Klima<\/span> ver\u00e4ndert sich: Der Weinjahrgang 2019 wird in die Geschichte eingehen. Wie das <\/span>Deutsche Weininstitut (DWI)<\/span><\/a> mitteilte, konnte 2019 kein einziger deutscher <\/span>Winzer<\/span> Eiswein<\/span> einfahren. \u201eAufgrund des milden Winters wurde soweit uns bekannt ist in keinem deutschen Weinbaugebiet die f\u00fcr eine Eisweinlese erforderliche Mindesttemperatur von minus sieben Grad Celsius erreicht\u201d, sagte Ernst B\u00fcscher vom DWI. \u201cUnd die kommenden Tage lassen ebenfalls keine frostigen N\u00e4chte mehr erwarten.\u201d Die Eisweinproduktion war in den vergangenen Jahren schon nicht mehr optimal. 2017 etwa konnten bundesweit nur sieben <\/span>Erzeuger<\/span> Eiswein ernten.<\/span><\/p>\n

Gr\u00f6\u00dfere Zeitspanne durch <\/b>Klima<\/b>-Verschiebung<\/b><\/p>\n

Ein Problem ist auch, dass sich in den letzten Jahren die Termine f\u00fcr eine m\u00f6gliche Eisweinlese immer \u00f6fter bis in den Januar und Februar hinein verschoben haben. Der <\/span>Frost<\/span><\/a> kam erst nach der Jahreswende. Die <\/span>Trauben<\/span> hingegen werden immer fr\u00fcher reif. Dadurch wird der Zeitraum, den die Trauben in einem gesunden Zustand bis zu einer m\u00f6glichen Eisweinlese \u00fcberstehen m\u00fcssen, immer l\u00e4nger. Viele Erzeuger wollen die Trauben f\u00fcr die Eisweinbereitung auch nicht \u00fcber den langen Zeitraum h\u00e4ngen lassen, um Ernteverluste zu minimieren. \u201eWenn sich die warmen Winter in den n\u00e4chsten Jahren h\u00e4ufen, d\u00fcrften Eisweine aus den deutschen <\/span>Weinregionen <\/span>bald eine noch kostbarere Rarit\u00e4t werden, als sie es sowieso schon sind\u201c, erkl\u00e4rte B\u00fcscher. Schlie\u00dflich liegt die Erntemenge beim Eiswein in der Regel durchschnittlich bei nur rund 500 Litern pro Hektar.<\/span><\/p>\n

Deutsche Eisweine international beliebt<\/b><\/p>\n

Deutsche Eisweine haben auch international einen guten Ruf. Sie erzielen in Weinwettbewerben regelm\u00e4\u00dfig h\u00f6chste Bewertungen und bei Weinauktionen oftmals Rekordpreise. Zu den wichtigsten Absatzm\u00e4rkten im Ausland z\u00e4hlen Japan und China sowie die skandinavischen L\u00e4nder und die USA. An der Gesamterntemenge haben Eisweine wegen der von Natur aus niedrigen Ertr\u00e4ge nur einen sehr geringen Anteil von oftmals unter 0,1 Prozent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durch das ver\u00e4nderte Klima konnte 2019 zum ersten Mal kein einziger deutscher Winzer Eiswein produzieren.<\/p>

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